Козий сыр, я все таки сделала💪И успела салат с огурцами, помидорами, зеленью и сыром навертеть и слопать👍 Пишу рецепт: 3 литра молока довела до кипения, добавила козий творог. Молоко свернулось, на медленном огне ещё минут пять подержала. Слила в марлю и в дуршлаг . Вся жидкость стекла. Добавила соль, мелко порубленный чеснок и петрушку. Перемешала. Завернула в марлю, и положила под пресс. Так, что сегодня реально мой кулинарный день.