Ингредиенты
Одуванчики — 400 цветков
Вода — 1 л
Сахар — 1 кг 200г
Небольшой лимон

Одуванчики нужны желтые и душистые. Для варенья пойдут только желтые лепестки. Удобнее всего, срезать одуванчики ножницами. Заливаем цветы водой, жучки начнут всплывать, их аккуратненько удаляем. Доводим воду с лепестками до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Кипятим 10 минут, добавляем порезанные лимон, но обязательно без косточек (косточки горчат). И еще кипятим 25 минут. Процеживаем отвар и убираем лепестки. В отвар добавляем сахар, размешиваем и снова на медленном огне варим минут 30-40. Чем дольше, тем гуще будет становиться варенье.